1.冬瓜

冬瓜是一种不仅可以用作蔬果食用，还可制成多种糖果点心的食物，而这个富含丰富营养成分和水分的食物却是居于消炎、利尿和消肿的功效，并且其中含有的嘌呤较少，因此非常适合患有痛风且尿酸较高的患者。

2.芹菜

芹菜是目前在国内有着较大范围种植，并且有着悠久种植历史的蔬菜之一，可能很多人不喜欢它吃起来的香气和其中的筋络，而这个富含丰富膳食纤维、胡萝卜素、维生素的食物，却有着祛风利湿、清肠利便、降低血压等多重食疗功效。

3.黄瓜

黄瓜是既可用作蔬食又可当做水果来食用的夏季主要菜蔬之一，目前因为加入了大棚技术因此一年四季均可见到这个蔬菜的身影，而这个营养丰富的食物有着利水利尿、清热解毒的功效，对于减肥人群来说还是不错的减肥降脂食材。

4.甘蓝

甘蓝在不同地区有着不同叫法，如包包菜等，而这个有着多重烹饪方式的蔬菜品种，因其中含有的丰富植化素等营养元素使得它对很多慢性疾病的预防有着较为良好的作用，并且其中含有的维生素C有利于帮助人体排除有害毒素。

5.水芹

水芹是一种有着较强耐涝和耐寒性的蔬菜品种，经过烹饪品尝起来鲜美可口，除此之外，这个含有丰富膳食纤维、蛋白质等营养成分的水生蔬菜还对尿路感染、高血压、水肿等病起到辅助疗效。

6.苦瓜

苦瓜可能很多人都不太能接受它那苦苦的味道，而这个外表其貌不扬的食物不仅可以用于蔬食，还可用来糖渍制成罐头等食物，而这个品尝起来不太美味的食物却有着清热解毒、降血糖、消炎退热等多重食疗功效，而且它还是一种低嘌呤食物，对于降低尿酸有一定的辅助作用。

7.南瓜

南瓜是一种果实外观形状、颜色、口味因品种而异的食物，不仅可以当菜食用，还可成为减肥降脂人群的代替粮食的存在，而这个其中含有丰富氨基酸、矿物质、多糖类和类胡萝卜素等营养成分可以起到润肠通便、改善便秘的功能，并且对控制尿酸有着一定的作用。

8.西红柿

西红柿一年四季均可在超市、菜市场中见到的蔬菜品种，当然这个品尝起来酸甜可口的食物还可当成水果食用，并可用来加工成番茄酱、番茄汁等副食品，而这个含有丰富营养的食物还具有一定的药用功效，多吃西红柿在中医方面可以起到补肾利尿、生津止渴的功效。

9.菊苣

菊苣是一种集食用、药用于一体的植物，每年这个植物开出来的青蓝色小巧花朵还具有较高的观赏价值，而这个通常被人们涮煮、凉拌的生菜常食有利于促进人体消化，并起到利尿消肿和清热解毒的功效。

10.西瓜

冰镇后的西瓜品牌起来冰凉，清爽解渴，是适合夏天的消遣食品之一，而这个被人们冠以盛夏之王美称的食物不仅可以当作水果，果皮的青果肉还可以当做蔬菜来吃，其中富含的多重营养成分使得有着较好的利尿的食疗作用，并因此可以使得胆色素含量降低。

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