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☯包饺子10种经典包法 七十二种饺子的包法

  • 春节后每一天,都是一个小节日。

    今天已然是正月十二了,离元宵节越来越近了,今天有什么习俗呢?

    搭灯棚

    元宵节越来越近,村里一般从正月十二开始就要召集能工巧匠和青壮年准备花灯,搭建灯棚,做元宵赏灯的各种准备工作。

    收旧鞋

    各家各户的孩子们背着筐头挨家挨户收旧鞋,村中的老百姓也乐意把“邪”(鞋)送出去。

    过老鼠节

    传说,正月十二是老鼠娶亲的日子,也有的说是老鼠的生日。围绕着人家喊打的老鼠人们。创造出了各种习俗。表达了人们对老鼠的憎恨。

    打旮旯

    一大早,大人们带着家里的孩子,把家里的犄角旮旯都用木棍敲打一遍,寓意把老鼠统统驱逐出家门。

    藏剪刀

    这天,家里的姑娘媳妇要用红布把剪刀包起来,,并且藏起来不使用,这样就听不到剪刀的“咔嚓”声,家里一年就听不到“咔嚓、咔嚓”的老鼠嗑东西的声音了。

    捏老鼠嘴

    正月十二这天,家家户户要包饺子,俗称捏老鼠嘴,意思是让它光高兴,少祸害东西。人们会把饺子捏成老鼠的模样,有嘴、有耳朵、有尾巴,还用绿豆当作眼睛,人们说,包饺子就是“捏老鼠嘴”,把饺子皮捏紧,就是把老鼠嘴捏死,老鼠就不能咬东西了,家中一年都不会有老鼠。

    正月十二吃什么

    有吃小米粥,美其名曰吃老鼠眼,晚饭后,人们还要炒花生,意思是炒(吵)聋老鼠的耳朵。人们对老鼠是多么深恶痛绝啊!

    最重要的当然是饺子,因为这是捏老鼠嘴!

    接下来跟大家分享十种饺子的包法,保证让大人孩子多吃一碗!!

    月牙饺子:右手推着不动,左手推褶。

    月牙饺子

    挤饺子:中间对折捏上,把饺子架在户口上,向中间挤。

    挤饺子

    花边饺子:饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,左边边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下,依次这样捏。

    花边饺子

    元宝饺子:饺子皮对折捏紧,把一端的尾部粘住另一端的尾部。

    元宝饺子

    葵花饺子:两张皮盖在一起,边缘捏紧,花边饺子的捏法捏出花边。

    葵花饺子

    波浪饺子:饺子皮对折,从左边开始将饺子皮往前推出褶折,拇指前端轻捏,重复这个步骤直到右边。

    波浪饺子

    风车饺子:捏成四角形,像波浪饺子一样捏出波浪。

    风车饺子

    金鱼饺子:饺子皮中间放入少许饺子馅,再放一只虾,先把背部捏成波浪形,头部从中间捏起,眼睛的地方放上红豆装饰。

    金鱼饺子

    三叶饺子:捏成三角形,像上面一样捏出波浪。

    三叶饺子

    冠顶饺子:将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。用手捏合三条边,按波浪饺子的捏法捏出花边。

    冠顶饺子

    四叶饺子:饺子皮分成四等份捏起来。将中心部位先捏好,然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住,上面留出叶子的形状,再将叶子捏出波浪花纹。

    四叶饺子

    柳叶饺子:先把右边捏紧,依次往前捏出褶子。

    柳叶饺子

    跟小朋友一起包饺子,小朋友更快乐哟!

    #这就是年味儿##红红火火过大年#

  • 2月2龙抬头的来历有哪些?   ”因此,这天也叫“春龙节”。 农历二月初二还是“惊蛰”前后,大地开始解冻,天气逐渐转暖,春回大地,万物复苏,蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽,将从冬眠中醒来,传说中的龙也从沉睡中醒来,农民告别农闲,开始下地劳作了。所以,古时也把“二月二”又叫做“上二日”。 2月2龙抬头吃什么-2月2龙抬头吃什么水果?2月2龙抬头吃什么水果好 苹果,草莓,橙子,香蕉,西红柿、 民间二月二有个风俗,龙抬头,剃龙头,吃猪头肉,可龙抬头和吃猪头有什么关系啊?O(∩_∩)O哈哈~ 小的时候,每到农历二月初二,都会听老年人说起“二月二,龙抬头”的句子,在儿时的记忆里,这个“龙抬头”的日子要“剃龙头”,再就是要吃猪头.[详细]
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